MATANZA EN PEDRAFITA; DICIEMBRE, 2011.-

 

Otro año más de matanza en Pedrafita. El dia era de los de los del mes de diciembre con una temperatura de unos 10 grados centígrados y que aunque fuera un poco mas baja  quizá fuese mejor para esta clase de actividad, pero bueno, salió todo a la perfección que es de lo que se trataba. Al dia siguiente de la matanza que es cuando se salan las carnes, se hacen los chicharrones y se separan cada una de las distintas partes del cerdo para luego elaborarlas para que  perduren parte del año, por ejemplo los embutidos, lacones, jamones etc. y ya ese dia para la cena se prepara un  buen churrasco para terminar parte de la faena. A los dos  dias se hacen los chorizos, los butelos y demás embutidos, es otro gran dia de trabajo ya que todo se hace a estilo tradicional que es como debe ser, para que los manjares correspondientes sigan teniendo ese especial sabor tan exquisito. Al final se resume todo en una gran fiesta culinaria pero con mucho trabajo. Un saludo de uno de los participantes; Pepe.-

HOMENAJE AL PORCO CELTA.-

Que elegante el porco celta

descansando en su establo

o bien suelto por sus campos,

aunque está mucho mas rico

si está bien cocinado.

Los  antepasados celtas,

lo adoraban en los campos

y así obtenian siempre

los mejores resultados.

Le dijo un celta a un francés,

! Vosotros estais muy atrasados

que no sabeis apreciar

un churrasco bien preparado,

y si es de un porco celta

mas sabroso está el plato ! 

Un saludo del autor, Xose.-                                               !

O` PORCO CELTA.-

 A partir de los años cincuenta esta raza de cerdos se dejó de criar y cebar en galicia, posiblemente porque es una raza un poco especial y tarda  mas tiempo en crecer y engordar, aunque luego los resultados son inmejorables. La carne de estos animales es de gran calidad para la elaboración de embutidos y jamones. A partir del año 2001, se comenzó un programa con doce animales en los ayuntamientos de Triacastela (Lugo), Carballo (A Coruña ) y Peroxa en Ourense, programa que se está llevando a cabo  con mucha pureza y con un status sanitario óptimo, el cual está dando unos grandes resultados y que al parecer alguno de los organismos gallegos como pueden ser las Diputaciones tomaron cartas en el asunto y  subvencionaron a los ganaderos que reunian las condiciones necesarias para la crianza de esta raza, eso está muy bién, si con otras cosas se hiciera lo mismo estarian los ganaderos gallegos algo menos axfisiados de lo que están y no tendrian que cerrar sus establos o granjas.  El otro dia comentaba un ganadero gallego que es lo mismo que esté en el gobierno juan que pedro, aquí a  joderse  siempre los mismos. Cuelgo foto del animal.-  Un saludo de Vila.-

 

  

OTRO HOMENAJE O CORGO, SE MERECE UNO DIARIO.-

 

Desde Pedrafita  Adai.

puedes ir por galiñeiros,

cruzando el puente romano

y coger el de Barreiro.

Seguimos por San Martiño,

donde antiguamente

habia muy cerca un gran molino,

que molia bien el centeno

y también algo de trigo,

para hacer el pan después

en los hornos bien cocido,

sin olvidarnos tampoco

de la buenas tortas de millo.

Y siguiendo este camino

Adai  llegas en un  brinco

pudiendo luego regresar

de nuevo a Pedrafita

por la carretera que va

de Queizan a la autopista.

Estos sencillos versos pertenecen a la ruta de as tres pontes, que son; Galiñeiros; Barreiro y as Aceñas.- Autor X.P.V.- Un saludiño.-

 Cuelgo foto de a Veiga da Fonte en Pedrafita.-

Maestros de la república.-

Quiero hacer un humilde homenaje a D. Jesús Rodriguez, nacido en Queizán ( O Corgo) por el 1910, aproximadamente. Era Maestro Nacional, pero debido a sus ideas políticas le quitaron la escuela con el régimen franquista, siendo este al parecer el mal menor que sufrieron estos grandes  profesionles por parte de la dictadura- De diez a catorce horas pude asister durante tres años a clases particulares que daba D. Jesús en un piso particular de la aldea de Gracian, creo que pagabamos 30 ptas. al mes por dichas clases. A este gran profesor tengo que agraderle muchas cosas ya que parte de mi futuro posiblemente dependió de esos tres años de su enseñanza y sus buenos consejos.- Un abrazo para este gran maestro.-

Aprovecho para decir que la casa donde ibamos a clase a Gracian, era en la que habia nacido mi abuelo Pedro Pérez, al cual no pude conocer por fallecer unos años antes de mi nacimiento.- Cuelgo una foto de casa de mi abuelo, es el único recuerdo que tengo de él y que me enteré que era su casa hace solamente cinco años.-que cosas pasan en la vida.-

ESTATUA DE RAMON CABANILLAS EN CAMBADOS.-2011

D- RAMON CABANILLAS.-

 Nació y murió en Cambados, 1876- 1959, considerado POETA DA RAZA, todas sus obras están escritas en lengua gallega, es valorado como el sucesor de Rosalia de Castro. Después de renunciar como eclesiastico en Santiago fué funcionario en el Ayuntamiento de su pueblo natal (Cambados) y no hace mucho que sus vecinos le erigieron una estatua delante de su Ayuntamiento. No a todos los funcionarios municipales les hacen lo mismo pero creo que en este caso no lo premiaron por funcionario sino por ser uno de los mejores poetas gallegos.-

 Olvidacheme por pobre                         

e teras moita razón;                            

amor pobre e limón verde                                      

sirven cando hai ocasión.-                     

                                                         

Pica canteiriño pica                                                           

pica na pedra miuda ; 

pica na muller allea,

contro picará na túa.-                             De Ramón Cabanillas.-                                                                                                       

CASTRO DE BAROÑA EN PORTO DO SON.- julio 2011.-

Situado en la parroquia de Baroña, municipio de Porto do Son,  su ocupación es  de los siglos I a de C. y I d. de C., fué descubierto en l933 y está declarado  Patrimonio de  Artístico Nacional.

La belleza de este Castro reside en el lugar que fué eligido por nuestros antepasados. Situado en una pequeña península rocosa separada de la tierra por un istmo de arena con vistas a la ria de Muros y Noia. Los habitantes de este castro debieron dedicarse a labores de pesca y marisqueo, artes bien conocidas por ellos. Al lado del Castro se encuentra una estupenda playa naturista llamada Area Longa. Como llegar: desde Porto do Son cogiendo la carretera N-550 con dirección a Santa Uxia de Ribeira queda a unos 6 km.- Un saludo, Xose.- Cuelgo foto.-

`pallozas celtas en Parque San Roque.-

Seguimos, megalito de San Roque.-

Seguimos de vacaciones, vista de las dunas de Corubedo.-

Monumento al pescador en Aguiño, seguimos de vaca.-

Vista desde el parque de san roque, Ria de Arousa.-

Dolmen EN EL PARQUE DE SAN ROQUE.-

MIRADOR DA PEDRA DA RA.-

Desde lo alto se pueden divisar todos los pueblos cercanos, incluso Vigo, la isla de Sálvora, las dunas de Corubedo, Boiro, Pobra do Caramiñal, Santa Uxia de Ribeira, Aguiño,  la ria de Arousa etc,.y en lo alto de esta roca hay otra piedra circular que nos indica cada población que estamos viendo.- Xose.-

VACACIONES EN LA COMARCA DO BARBANZA:

Del 15 al 31 de Julio 2011. Todo lo que es esta comarca, el norte de la ria de Aurosa, con las villas tan elegantes como: Boiro, Rianxo, Pobra do Caramiñal, Santa Uxia de Ribeira, Aguiño, Porto do Son etc. , una maravilla de pueblos marineros que te  quedas embobado visitándoles,  y cada uno de ellos con sus correspondientes playas que son estupendas y que no te agobian para nada ya que no están muy concurridas y la mayoria de los visitantes son de lugares cercanos que al segundo dia ya conoces a Manolo, Pepe, Luisa etc. y que hablas con todo el mundo como si les conocieras de toda la vida, eso no pasa en todos los sitios, y no hablemos ya de los pescados y mariscos de esta zona, son todos autóctonos  de la Ria de Arousa con unos grandes profesionales en hosteleria y no digamos los buenos albariños para acompañar los deliciosos manjares. Todo lo que es la sierra de o Barbanza es un museo arqueológico, con sus castros de Neixon y Baroña, la calzada romana, los megalitos, el dolmen Axeito, el parque San Roque, el mirador de a  pedra da Ra, las dunas de Corubedo, la piedra de la cabra; bueno, un montón de arqueologia pura para pasar muchas horas culturales de visita.- seguiré hablando de estas maravillas en un próximo artículo, esto relaja a cualquiera, por eso aconsejo a aquel  que no conozca esta comarca que la visite, repetirá.- Cuelgo alguna foto.-un saludo de Xose.-

A LA SOMBRA DE UN ABEDUL.-

La sombra del abedul

da frrescura y te relaja,

por eso los amigos celtas,

antes de ir a luchar

todos muy bien la tomaban,

y tambien sus infusiones

en cuencos de barro y roble.

Xosevila-

EL ABEDUL EN GALICIA Y ASTURIAS.- hay error en fo

Su nombre procede del latín  "betula" que a su vez procederia de la palabra "betu" que era como los celtas llamaban a los abedules.-

En galicia y asturias este árbol fué y es muy apreciado por su grande aportación en los años 50 y 60 y tambien anteriormente a la artesania del calzado; zuecas y madreñas, daba gusto ir a una feria y ver allí la gran exposición de esta clase de calzado, eran en galicia los zoqueiros y en asturias los madreñeros. Aquellas zuecas o madreñas te protegian los pies de todas las adversidades en los malos caminos y te conservaban  una temperatura ideal en tus pies, tanto en verano como en invierno, ya que eran tiempos que en la zona rural los típicos zapatos casi no existian y que la gente rural tampoco  los queria, le resultaban incómodos y de poca estética, tambien se usaban las hojas de este noble árbol para ciertas infusiones medicinales-

Un pequeño homenaje a este vistoso y noble arbusto.-

Con un abedul me encontré

camino de  O Cambeiro,

yo lo miré y él me observó,

fijándose en  mi herramienta

que en la derecha  llevaba,

un hacha muy afilada.

Antes de usar mi afilada,

mil disculpas le pedí,

aunque le hice saber, que tenía cinco hijos,

que todos descalzos  iban

por  tener que vestir.

Él me dijo noblemente,

y  sin cara de tristeza,

!Adelante¡ caballero, y cumpla con su misión

para mí es un gran  honor,

poder calzar  a  sus hijos,

mas feliz soy en sus pies

que aquí solo en el monte,

de aburrirme por las noches

y  entristecerme  de dia,

esperando a que alguien venga

y que bien útil  le sea.-

autor: xosevila.-

A veces las cosas no son lo que parecen.-Le sucedió

 

  El hecho le sucedió a una amiga nuestra que es profesora en la Ciudad del Adelantado (Avilés). Por asuntos laborales viajó en avión desde el aeropuerto de Ranón que se encuentra a 18 km. de Avilés hasta París; en el intervalo de tiempo que esperó en dicho aeropuerto para coger el vuelo, se compró el periódico y un paquete de galletas y se sentó en la sala de espera al lado de un hombre mas bien joven y bien trajeado que es de suponer que  se encontraba en las mismas condiciones que ella a la espera de coger algún vuelo. El paquete de galletas estaba abierto entre ambos y ella cogia una galleta y el referido hombre cogia otra, por lo que nuestra amiga estaba mosqueada y pensaba que vaya cara dura que tenia al lado, y así hasta que solamente quedaba una galleta en el paquete pensando la profesora haber si el compañero de asiento si se atrevia a cogerla, pero este la partió por la mitad para ambos asi que nuestra amiga ya no pudo aguantar mas la cara dura del referido sujeto y se levantó a pasear y se fué a tomar un café al bar hasta la hora del embarque. La sorpresa se la llevó cuando abrió el bolso y se encontró allí el paquete de galletas que habia comprado momentos antes, buscó a ver si veia al hombre de las galletas que ella le habia comido para pedirle disculpas, pero no lo encontró.- un  saludo, xosé p.v.

festa de as virtudes.-